Wat 'de regenboog eten' eigenlijk voor je lichaam doet, kleur voor kleur

Als je gaat zitten om te genieten van een bladgroene salade, weet je dan specifiek wat elk van de felgekleurde vruchten en groenten in de kom voor je lichaam doen? Ik weet het niet. De levensstijl van #eattherainbow zorgt voor levendige sandwiches en eersteklas cruditéschotels, maar het roept wel de vraag op: welke vitamines en mineralen zitten er eigenlijk in elke sectie van ROYGBIV?


In een recent Instagram-bericht analyseert functioneel geneesheer Mark Hyman, MD, precies hoe je je rode appels, oranje wortelen, gele ananas, enzovoort moet interpreteren. 'Groenten en fruit gebruiken hun kleuren om aan te geven welke nuttige stoffen ze bevatten, schreef hij in het bijschrift. 'Kleur is de taal van het plantenrijk, dus zorg ervoor dat je een reeks kleurrijke plantenvoeding in je voeding opneemt! ⁣⁣

Als je eenmaal weet welke tinten welke voedingswaarde opleveren, zal het smaken van een esthetisch aangename overvloed aan kleuren des te bevredigender zijn. Misschien merk je dat je dingen zegt tijdens de brunch, zoals: 'Oh, deze avocado? Ja, het is geelgroen betekent dat het vol zit met carotenoïden, luteïne en zeaxanthine - waarvan wordt aangenomen dat ze het risico op staar verminderen! (Maar weet je, op een koelere manier.)

Hieronder beschrijft Dr. Hyman hoe het zichtbare lichtspectrum moet worden geïnterpreteerd ... in nietjes.

Blijf lezen voor uw ROYGBIV voedingswaarde-indeling.

Bekijk dit bericht op Instagram

Groenten en fruit gebruiken hun kleuren om aan te geven welke nuttige stoffen ze bevatten.⁣⁣ ⁣⁣ Sommige kleuren werken zelfs synergetisch samen om een ​​krachtiger effect te hebben, wat een andere reden is dat u een gevarieerd scala aan fruit en groenten moet eten.⁣⁣ ⁣⁣ Over het algemeen geldt dat hoe meer kleuren je eet als het gaat om planten, hoe meer ontstekingsremmende, ontgiftende, genezende stoffen je opzuigt. ⁣ ⁣ Deze voedingsmiddelen zijn enkele van de beste medicijnen voor uw gezondheid, dankzij hun krachtige fytonutriënten en antioxidanten. ⁣⁣ ⁣⁣ Kleur is de taal van het plantenrijk, dus zorg ervoor dat u een scala aan kleurrijke plantenvoeding in uw dieet opneemt! ⁣⁣ ⁣⁣ #phytonutrients #veggies #fruit #color #eattherainbow #food #foodthebook #markhyman #drmarkhyman




doucheseks

Een bericht gedeeld door Mark Hyman, M.D. (@drmarkhyman) op 19 februari 2019 om 7:03 uur PST

Rood (tomaten, grapefruit, watermeloen): Je hebt gehoord van vervelende vrije radicalen - onstabiele atomen of moleculen die een elektronenpaar missen? Ze kunnen collageen en DNA vernietigen en de elastinevezels aanvallen die je huid stevig houden. Hoewel ze duidelijk niet je vrienden zijn, zijn rode voedingsmiddelen hier om je te redden. Volgens Dr. Hyman bevatten ze het carotenoïde lycopeen, dat helpt het lichaam van vrije radicalen te ontdoen, zegt hij.


Sinaasappel (wortelen, mango's, abrikozen, cantaloepen, pompoen, eikelpompoen, winterpompoen, zoete aardappelen): 'Deze bevatten alfa-caroteen, dat beschermt tegen kanker. Ze bevatten ook bètacaroteen, dat het lichaam omzet in vitamine A, schrijft Dr. Hyman.

Sinaasappel / Geel (ananas, sinaasappelsap, sinaasappels, mandarijnen, perziken, papaja's, nectarines): Deze reeks van natuurlijk zoete vruchten die verkrijgbaar zijn in uw gangpad met lokale producten, bevat bèta-cryptothanxine, waardoor al uw cellen met elkaar kunnen praten.


Geel / Groen (spinazie, boerenkool, mosterdgroen, raapstelen, gele maïs, groene erwten, avocado, honingmeloen): Zoals eerder vermeld, betekent de geelgroene tint dat deze nietjes carotenoïden, luteïne en zeaxanthine bevatten, waarvan wordt aangenomen dat ze de maculaire degeneratie die gepaard gaat met veroudering verminderen.

Wit / groen (prei, lente-uitjes, knoflook, uien, selderij, erwten, witte wijn (!), andijvie, bieslook: Sommige van de voedingsmiddelen die deze aardse toon schommelen, bevatten antioxiderende flavonoïden zoals quercetine en kaempferol, die uw cellen beschermen tegen schade. Bovendien voegt Dr. Hyman eraan toe: 'De uienfamilie bevat allicine, dat anti-tumor eigenschappen heeft.

Green (broccoli, Brussels sprouts, cabbage, bok choy, kale): 'Deze bevatten de chemicaliën sulforafaan en isocyanaat en ze bevatten ook indolen, schrijft de arts,' die allemaal helpen bij het voorkomen van kanker door het remmen van carcinogenen.

Rood / Paars (bieten, aubergine, paarse druiven, pruimen, veenbessen, bosbessen, bramen, aardbeien, rode appels): Ik heb hier twee woorden voor je: hartgezondheid. Volgens Dr. Hyman beschermen de antioxidanten (bekend als anthocyanen) in deze vruchten en groenten de gezondheid van je hart door bloedstolsels te voorkomen. Sommigen zeggen misschien dat het geen biet kan zijn. (Moest.)


Wil je een extra vegetarische uitdaging? Probeer 20 per week te eten of pak een regenboogschotel als lunch voor de lunch.