De friteuse maakt de meest bewolkte, knapperige bloemkoolgnocchi * ooit *


Ken je die zeldzame momenten in het leven waarop iets waar je al van houdt (zoals LIEFDE) op de een of andere manier nog beter wordt? Voorbeelden zijn wanneer Oreos een extra laag crème tussen de koekjes kreeg of wanneer High School Musical 3 haalde het grote scherm. Nou, ik heb de one-up van de eeuw gevonden: een manier om Trader Joe's bloemkool gnocchi te koken die een hoop gouden wolken oplevert. Ergens zingen de glutenvrije goden de 'Hallelujah' van Leonard Cohen.

Foodblogger Rachel Mansfield heeft onlangs een solide internet gemaakt door een hack te plaatsen die cauli-gnocchi van papperig naar mooi. Er zijn talloze manieren om de alt-pasta te bereiden, maar volgens Mansfield (en ik ben het ermee eens, daar ben ik het mee eens!) Is je beste gok dat je die baby's in een hetelucht friteuse stopt.

'Ik ben een beetje laat voor het braadspel hier en ik ben zeker niet de eerste die bloemkool-gnocchi in de friteuse kookt. Maar oh mijn god, het is GOED, schrijft Mansfield op Instagram.

Het proces kan niet eenvoudiger. Het enige wat u hoeft te doen, is de gnocchi met uw keuze van olie besproeien, in de frituurmand gooien en 15-18 minuten laten koken terwijl u af en toe goed schudt. (In mijn ervaring kun je de olie helemaal overslaan.) Zodra de timer afgaat, heb je een portie gnocchi die aan de buitenkant het minste beetje knapperig zijn, en ooey-gooey aan de binnenkant. Eerlijk gezegd, mijn mond waterde alleen al denkend aan de pure vreugde die ze mijn smaakpapillen brengen.

Bekijk dit bericht op Instagram

Wanneer uw #cauliflowergnocchi in knapperige friet verandert. We nemen ze hoe dan ook! #iamwellandgood #regramlove @rachlmansfield



Een bericht gedeeld door Well + Good (@iamwellandgood) op 12 juni 2019 om 04.55 uur PDT

Je kunt gnocchi van Trader Joe gebruiken als voorgerecht met dipsauzen die geschikt zijn om glutenvrije, vegetarische en vleesetende menigten te serveren. Persoonlijk ben ik een fan van het laten afkoelen van de snack zodat ze de plaats van croutons in een salade kunnen innemen. Natuurlijk kun je niet fout gaan door de gnocchi te bedekken met een tomaat of pestosaus, gemengd met de groenten die je bij de hand hebt en een besprenkeling met kaas.

En je dacht dat bloemkoolgnocchi zijn hoogtepunt had bereikt.

Terwijl ik de gnocchi van Trader Joe vergast, kan ik niet vergeten te vermelden hoe geweldig hun zonnebrandcrème is!