De 10 best verkochte sappen van de beste sapmerken
1/13 Aan de slag 2/13 Weet je nog dat 'sap' een vaag fruitachtige substantie betekende die in een oranjekleurig karton of een mylar-zakje zat?

Nu verspreiden sapstaven zich als Starbucks (in feite is Starbucks recent in de sapbranche gekomen) en je kunt koudgeperst sap vinden in bijna elke stad (met een yogastudio).

Hoe zijn we overgegaan van een natie van Tropicana-guzzlers naar het drinken van onze salades en het proeven van de smaak van vloeibare bieten en snijbiet? En wat hebben we besloten om onze Dole-gewoonte te vervangen door?

We hebben de 10 beste sapmerken in het hele land gevraagd om te vertellen over hun best verkochte sappen en ons te vertellen wat er uit hun koudgeperste koffers komt. (Hint: groen sap is waar het zich bevindt.) In alfabetische volgorde is hier een overzicht van onze sappige bevindingen ... -Carla Vass

Foto: modelapproved.com

3/13 BluePrint 'Groen sap

De bestseller bij deze machtige sapreus is het groene sap. Dit nietje bij Whole Foods heeft zes pond bladgroen in elke fles en is gemaakt van boerenkool, appel, gember, romaine, spinazie, komkommer, selderij, peterselie en citroen. Het bewijzen van groen sap is aantrekkelijk voor de massamarkt, het overtreft elke andere smaak twee op één.



$ 10, www.blueprintcleanse.com

4/13 Creative Juice 'Easy Being Green

Het sapmerk van Danny Meyer staat erom bekend dat het zelden geperste ingrediënten bevat (gedroogde abrikoos, iemand?). Maar de best verkochte Easy Being Green, die alleen op acht Equinox-locaties wordt verkocht, is beslist eenvoudig. Gemaakt met boerenkool, babyspinazie, snijbiet, komkommer, gember en groene appel, bewijst het populaire sap dat het soms het beste is om dingen eenvoudig te houden.

$ 10, www.creativejuiceflows.com

5/13 Dig Inn 'Serious Green

Met zes locaties in New York is deze geliefde keten uitgegroeid tot de lunchplek voor gezondheidsbewuste mensen. Het Serious Green-sap, gemaakt met romaine, komkommer, appel, boerenkool, spinazie, selderij, peterselie, citroen en gember, is serieus populair. Het verkoopt andere melanges vijf op één.

$ 8,50, www.diginn.com

6/13 Evolution Fresh 'Sweet Greens and Lemon

Starbucks is onlangs begonnen met het sapspel met Evolution Fresh en staat klaar om groen sap over het hele land te brengen. De bestseller Sweet Greens and Lemon bestaat uit selderij, peterselie, tarwegras, appel, romaine, klavertjes, komkommer, citroen, limoen, spinazie en boerenkool. En het is eigenlijk niet zo lief. Het is ongeveer 16 gram suiker in vergelijking met vele anderen die 30 gram benaderen of overschrijden. Het heeft ook een lager prijspunt dan de meeste, deels omdat de gebruikte producten niet noodzakelijkerwijs biologisch zijn (en misschien omdat de grootte bijna één vloeistof ounce kleiner is dan andere).

$ 6, www.evolutionfresh.com

7/13 Juice Generation 'Supa Dupa Greens

Deze nu alomtegenwoordige keten sapbars in New York City (en zusterbedrijf van Cooler Cleanse) begon in 1999 met slechts een enkele Hell's Kitchen buitenpost. De uber-gezondheidsbewuste klantenkring heeft al meer dan tien jaar een liefdesrelatie met Supa Dupa Greens. Het wordt op bestelling gemaakt met spinazie, boerenkool, appel, peterselie, komkommer, romaine, selderij en citroen. En populaire aanpassingen omvatten het toevoegen van munt en extra citroen.

$ 9, www.juicegeneration.com

8/13 Juice Press 'Doctor Green Juice

Juice Press begon drie jaar geleden met een kleine locatie in East Village. Nu staat Marcus Antebi op het punt de vijftiende van het bedrijf te openen. Het is duidelijk dat ze iets goed doen. Het snelgroeiende bedrijf heeft alleen al een dozijn groene melanges op voorraad, elk om 17 gram om een ​​iconoclastische reden. En het verkoopt meer Doctor Green Juice dan elke andere blend-300 flessen per dag. Het is gemaakt met ananas, appel, citroen, gember en boerenkool - en een hele hoop ambitie.

$ 11, www.juicepress.com

9/13 Liquiteria 'Alle Groenen met Appel, Citroen en Gember

Het All Greens-sap vliegt uit de (gekoelde) schappen in deze baanbrekende East Village-sapbar, waar alles nog koud wordt geperst op het terrein. Klanten kopen twee keer zoveel flessen All Green dan alle andere koudgeperste sappen van Liquiteria. Het is gemaakt met appel, citroen, gember, boerenkool, spinazie, romaine, peterselie, selderij en komkommer.

$ 9, www.liquiteria.com

10/13 Organic Avenue 'Green LOVE *

Wat begon als een klein, met passie gevuld merk dat werd verkocht uit het appartement van oprichter Denise Mari in New York, is snel uitgegroeid tot een krachtpatser van organisch sappotentieel. Met nieuw eigendom groeide Organic Avenue nu uit naar 14 locaties, waaronder de twee Hamptons-buitenposten in Theory-winkels. De bestverkopende Green LOVE * maakt gebruik van peer (breken van de favoriete appel) om de boerenkool, citroen, snijbiet, spinazie, peterselie, boerenkool en romaine te zoeten.

$ 9, www.organicavenue.com

11/13 Pressed Juicery 'Greens 3

Dit in Los Angeles gevestigde merk begon echt koudpersen aan de westkust. Het clean-and-juice bedrijf debuteerde in 2010 en heeft nu 13 locaties in Zuid-Californië en de Bay Area (vele zijn kleine tellers zoals bij het Ferry Building van San Francisco), met drie meer elke seconde nu. Hun Greens 3 is een bestseller en het is gemaakt van boerenkool, spinazie, romaine, peterselie, komkommer, selderij, appel, citroen en gember. Het lagere prijspunt weerspiegelt dat Pressed '100 procent natuurlijk is, maar niet noodzakelijkerwijs organisch.

$ 6,50, www.pressedjuicery.com

12/13 Vuile 'Vanilla Cloud

Om te zeggen dat Suja terrein wint voor dominantie van organisch sap zou een understatement zijn: toen ze afgelopen mei in San Diego werden gelanceerd, werden de sappen nog steeds met de hand geleverd. Nu zijn ze in Whole Foods-winkels in het hele land. Misschien was iedereen gewoon ziek van groen sap (of ergens anders krijgen), maar Suja's bestseller is Vanilla Cloud, gemaakt met kokos, honing, amandelen, acerola-kers, kaneel, vanilleboon, nootmuskaat, camu camu en gefilterd water. We speculeren dat het de amandel-kokosnootcombinatie is (de meeste sapmerken gebruiken cashewnoten) die dit dessertachtige sap tot een echte run maken.

$ 9, www.sujajuice.com

13/13 Meer lezen

5 zomercocktails die eigenlijk (bijna) goed voor je zijn
4 saprecepten voor een verbluffende huid van celeb-faceist Joanna Vargas
Waarom wellness-experts dol zijn op paardenbloemen