Ziek van bananen? Je kunt net zoveel kalium krijgen in twee medjool-dadels

Ik heb het gevoel dat elke keer als ik door Instagram blader, ik een soort recept zie met medjool-dadels erin: energieballen met dadels, smoothies met dadels, veganistische koekjes met dadels. Wanneer is gedroogd fruit zo cool geworden?

Ja, medjool-dadels (die in feite slechts een van de verschillende soorten dadels zijn) hebben een groot moment in de wellnesswereld als een geliefd 'natuurlijk zoetstofalternatief. Maar zijn ze eigenlijk goed voor je, of is het net als het eten van verheerlijkt snoep? Dit is wat een geregistreerde diëtist te zeggen heeft.

Wat zijn de voordelen van medjool-dates?

Ten eerste, hier is het overzicht over de voeding van medjool dadels. Een portie van twee datums (ontpit) heeft:

  • 133 calorieën
  • 1 gram eiwit
  • 0,5 gram vet
  • 36 gram koolhydraten
  • 3 gram vezels
  • 0 mg natrium
  • 32 gram suiker

Dat is ... nogal wat suiker. (Er is een reden waarom ze zo zoet smaken!) Medjool dadels bieden echter veel andere voedingswaarde. 'Deze dadels zijn een geweldige bron van kalium, een essentieel mineraal dat de meeste Amerikanen niet genoeg consumeren, zegt Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN. Een portie levert ongeveer 334 milligram mineraal op, vergelijkbaar met wat je in een kleine banaan vindt en ongeveer 13 procent van wat je elke dag moet eten. 'Kalium is belangrijk voor het beheersen van de vochtbalans en het reguleren van je hartslag en bloeddruk, zegt ze.

Datums leveren ook wat calcium en fosfor, die beide bijdragen aan de gezondheid van de botten en de preventie van osteoporose, voegt Jones toe. Dus af en toe dadels eten doet je botten goed, vooral als je geen zuivel eet.



Bovendien is er een behoorlijke hoeveelheid vezels per portie. 'Datums bevatten wat vezels, die de spijsvertering reguleren, helpen bij verzadiging, de gezondheid van het hart ondersteunen en darmbacteriën voeden die de immuniteit, het metabolisme en meer reguleren, voegt Jones toe.

En zelfs het suikergehalte is niet helemaal slecht van waar Jones zit; ze zegt dat het een snelle bron van natuurlijke energie biedt. Dit kan nuttig zijn bij gebruik vóór de training of tijdens duurtraining.

Hoe medjool-datums elke dag te gebruiken

De mogelijkheden zijn eindeloos. In vergelijking met andere soorten dadels hebben medjool-dadels een iets hoger vloeistofgehalte, waardoor ze soepeler en gemakkelijker te kauwen zijn en dus gemakkelijk in gekookte gerechten kunnen worden verwerkt. En omdat de suiker gepaard gaat met vezels en voedingsstoffen, kunnen deze dadels een goed zoetstofalternatief zijn bij het bakken voor mensen met diabetes of reactieve hypoglykemie, voegt Jones toe. Naast dat het een substituut voor pasta en suiker is, zegt ze dat medjool-dadels ook gemakkelijk kunnen worden gemengd in korsten voor cheesecakes en taarten, evenals in zelfgemaakte energiebeten, repen en smoothies.

'Datums passen ook goed bij hartige producten en kunnen worden gevuld met geitenkaas en notenboter als voorgerecht of snack, zegt Jones. 'Voor sporters en deelnemers aan duursportevenementen of (die) langer dan een uur sporten, zijn gezouten dadels een geweldige manier om op natuurlijke wijze energie te vervangen zonder sportvoedingproducten zoals gels en kauwproducten.

Meer ideeën nodig over het gebruik van datums? Probeer de favoriete veganistische pindakaas-kop van een schrijver, die datums als belangrijkste ingrediënt gebruikt. Je kunt ook dit chocoladehummusrecept bekijken, als desserthummus iets voor jou is.

Eventuele nadelen aan datums?

Nogmaals, er is veel suiker. Maar dat is OK met mate. 'Suiker, onder andere voedingsstoffen, moet niet worden gedemoniseerd, omdat dit idee van volledige beperking vaak op een later tijdstip leidt tot binging, gevolgd door schuldgevoelens, zegt Jones. En medjool-dadels zijn een geweldige manier om zoetheid aan voedsel toe te voegen, samen met andere geweldige voedingsstoffen.

U zult echter nog steeds de portiegrootte willen behouden, vooral als u diabetes heeft. 'Het hoge suikergehalte kan zorgwekkend zijn voor diabetici, zegt Jones, vooral als het teveel is. In die gevallen beveelt ze aan om dadels samen met gezonde vetten en eiwitten te eten om de impact van het fruit op de bloedsuikerspiegel te verminderen.

Kortom, als je op zoek bent naar een meer zoetstofrijke zoetstof, dan zijn medjool dadels een geweldige optie. Maar zoals bij elk gezond voedsel, kun je teveel van het goede krijgen. 'Het consumeren van dadels en andere zoete snacks met mate moet een persoon het gevoel geven dat ze genieten van wat ze eten, maar het is belangrijk om te focussen op het opnemen van een overvloed aan voedingsmiddelen om het lichaam te helpen een breed scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen, zegt Jones. Hoor, hoor.

Dit is wat een veganist die salade haat elke dag eet. En hier is waarom we allemaal onze angst voor suiker moeten beteugelen.