Plot twist: veenbessen zijn geweldig voor je spijsvertering

Het is geen geheim dat bessen goed voor ons zijn. Aardbeien, bosbessen, frambozen - ze zitten allemaal boordevol antioxidanten, vezels en vele andere all-star voedingsstoffen. Er is echter een vaak over het hoofd geziene bes die ook bol staat van voordelen voor de gezondheid: veenbessen. En nee, ze zijn niet alleen geweldig voor heerlijke Thanksgiving-saus.

Veenbessen bevatten eigenlijk meer antioxidanten dan ander fruit en bessen, zegt voedingsdeskundige Jenna Gorham, RDN. Ze bevatten ook minder suiker dan veel andere soorten fruit, met slechts vier gram natuurlijke suiker per kopje. (Vandaar hun scherpe smaak.) Hé, niet te armoedig.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van veenbessen?

1. Veenbessen kunnen infecties van de urinewegen helpen voorkomen

Als je aan cranberrysap denkt, denk je allereerst aan dat er wordt gezegd dat het helpt bij urineweginfecties. Dat komt omdat veenbessen zijn geladen met een antioxidant genaamd proanthocyanidines, of kortweg PAC's, volgens Shilpi Agarwal, MD. zegt.

Voordat u voor dit expliciete doel ongezoete cranberrysap drinkt, moet u echter weten dat het onderzoek naar dit onderwerp gemengd is. Uit een beoordeling uit 2017 bleek dat 'bewijs voor cranberrysap bij het voorkomen van UTI's minder was dan eerder gedacht. Sommige experts raden nog steeds aan om cranberrysap te drinken als een preventieve maatregel, maar praten met uw arts en het proberen van een betere, door de wetenschap ondersteunde natuurlijke remedie is een betere gok totdat meer onderzoek kan worden gedaan.

2. Ze kunnen je spijsvertering verbeteren

Vezel is geweldig voor de algehele darmgezondheid, en veenbessen zitten er vol mee - één kopje heeft ongeveer 5,3 gram vezels. 'Dit is belangrijk omdat we vezels nodig hebben voor een gezond spijsverteringsstelsel en om regelmatige stoelgang te behouden, voegt Dr. Agarwal toe. Bovendien houdt vezel je langer vol, wat betekent dat je minder snel een niet-zo-gezonde snack zult pakken.

3. Ze kunnen tandvleesaandoeningen helpen voorkomen

Ken je die PAC's nog? De urinewegen zijn niet de enige plaats waar deze anti-microbiële, ontstekingsremmende antioxidanten hun magie doen. 'Voorstudies tonen aan dat veenbessen het vermogen van bacteriën om in de mondholte te plakken en te groeien kunnen verminderen en tandvleesaandoeningen kunnen beperken, net als bij UTI's, zegt Dr. Agarwal.

4. Ze kunnen uw immuunsysteem stimuleren

Wanneer je de snuffels voelt aankomen, kun je misschien wat goed oud sinaasappelsap pakken om vitamine C op te laden en je immuunsysteem een ​​boost te geven. Maar veenbessen bevatten eigenlijk ook veel essentiële voedingsstoffen. 'Slechts één kopje veenbessen bevat 22 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C, zegt Gorham. Dus als je je onder het weer voelt, laad je op veenbessen om je lichaam te helpen terug te vechten. (Vertrouw er niet alleen op - slaap, lichaamsbeweging en gezond voedsel zijn ook belangrijk om uw immuunsysteem sterk te houden, zegt Dr. Agarwal.)

Hoe veenbessen in uw dieet op te nemen

Het eten van hele veenbessen in hun natuurlijke vorm is absoluut de beste manier om al hun krachtige antioxidanten en voedingsstoffen op te nemen. 'Veenbessen zijn gemakkelijk toe te voegen aan smoothies, een warme kom havermout of zelfgemaakte broden en muffins. Zegt Gorham. 'Ze maken ook geweldige salsa's en broodbeleg. En als je je feestelijk voelt, kun je haar cranberry kombucha mule (jammie!) Of haar Thanksgiving-sandwich met gegrilde kaas proberen.

Wat veel mensen ervan weerhoudt om Amerikaanse veenbessen in recepten op te nemen, is hun scherpe smaak, legt Gorham uit, dat is de reden waarom zoveel gerechten waarin ze zitten, vol zitten met suiker. Als je de scherpte niet graaft, maar toch de gezonde bes wilt consumeren, dan stelt ze voor om het tegen te gaan met een scheutje 100 procent sinaasappelsap of ander heel fruit om de zoetheid te versterken. 'Het opwarmen en koken van veenbessen kan ook helpen om een ​​deel van hun natuurlijke zoetheid vrij te geven, zegt ze.

Wat je ook doet, vermijd koste wat het kost verpakte, gedroogde veenbessen. 'Ze zitten meestal vol suiker, minimaal 20 gram per portie, zegt Dr. Agarwal. 'Dus terwijl je denkt dat je iets gezonds voor je lichaam doet, wegen de minpunten op tegen de voordelen in die vorm.

Dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd op 29 september 2018. Bijgewerkt op 24 september 2019.

Cranberry verdient ook een plekje in je sportkledinglade. En het door Blue Zones goedgekeurde recept voor je nieuwe favoriete bes.