Dit is wat je verlangens * echt * proberen te vertellen
1/7 Aan de slag 2/7

Zuur, zoet, zout ... verlangens zijn er in verschillende vormen, maar wat proberen ze je te vertellen? Hier, Jill Blakeway, DACM, een arts in de Chinese geneeskunde en een lid van de Well + Good Council, put uit haar achtergrond in de traditionele Chinese geneeskunde om je verlangens te ontcijferen en om je te helpen met je lichaam te werken, zodat het zo gezond is als het maar kan zijn.


Heb je ooit merkt dat je zin hebt in een specifieke smaak? Noemt een superzoute snack je naam aan het einde van een drukke dag, of heb je meer kans om te kiezen voor wat bittere donkere chocolade als je tot rust komt? We denken vaak aan hunkeren naar als negatief en dwingen onszelf om ze te bestrijden. Maar volgens de Oost-Aziatische geneeskunde is het misschien precies wat je nodig hebt om je lichaam in balans te brengen.

In de Chinese geneeskunde is voedsel verdeeld in vijf smaakgroepen; elk is gerelateerd aan een ander lichaamssysteem. In heel Azië hebben koks van oudsher geprobeerd al deze smaken te mengen bij het creëren van een voedzaam gerecht. Het geheim is harmonie. Te weinig of te veel van een specifieke smaak eten leidt tot een onbalans die ons na verloop van tijd ziek kan maken.

3/7

Als je zin hebt: specerij

Heb je behoefte aan warmte? Dit verlangen is verbonden met je longen en het immuunsysteem. Vaak wanneer je ziek en vol slijm bent, zullen mensen voorstellen om een ​​hete curry te nemen of iets pittigs te eten om je te helpen zweet te breken. Warmte doodt een virus, dus er is enige wijsheid in het idee dat scherp voedsel dat je lichaamstemperatuur tijdelijk verhoogt (zoals chilipepers, knoflook en gember) nuttig is als je verkouden bent. Te veel kruiden kunnen echter onrust, een droge huid en slaapstoornissen veroorzaken, dus als je merkt dat je alles op Sriracha zet, wil je misschien proberen terug te dringen.

4/7

Als je zin hebt: zout voedsel

Volgens de Chinese geneeskunde versterken kleine hoeveelheden zout voedsel de nieren, die verband houden met het metabolisme. Zwakke nierenergie kan leiden tot een trage schildklier en een zout voedsel zoals zeewier bevat jodium, een noodzakelijke voedingsstof voor een gezonde schildklier. Te veel zout kan echter het tegenovergestelde effect hebben, dus matiging is cruciaal. Als je naar zout verlangt, raad ik je aan een handvol droog geroosterde noten te eten. Dat is misschien precies wat uw nieren nodig hebben (en ze zijn ook gezond voor het hart).




5/7

Als je zin hebt: snoep en koolhydraten

De zoete smaak wordt als de meest voedzame van allemaal beschouwd en zou de maag en milt ten goede komen. Zoet voedsel kan je energie een boost geven wanneer je markeert en je spijsvertering reguleren. Chinese kruidendokters gebruiken de zoete smaak om verschillende problemen te behandelen, van vermoeidheid tot spierkrampen tot angst. Maar ga niet overboord: te veel snoep kan leiden tot trage spijsvertering en gewichtstoename. Het is dus belangrijk om net genoeg te hebben en voedingsmiddelen te kiezen die van nature zoet zijn in hun hele vorm: rijst, honing, zoete aardappelen, bonen of fruit zijn goede keuzes.

6/7

Als je zin hebt: bittere smaken

Deze voedingsmiddelen kunnen het hart helpen, waarvan in de Chinese geneeskunde wordt gezegd dat het onze geest huisvest en onze emoties beïnvloedt. Dat kan verklaren waarom wanneer we ons neerslachtig voelen, we de neiging hebben naar meer bitter voedsel zoals donkere chocolade of zelfs een donkere IPA te verlangen! Bitter smakende beten hebben krachtige genezende eigenschappen - en gelukkig gaat een beetje een lange weg. Chinese kruidendokters gebruiken de smaak om toxiciteit op te ruimen en gebruiken bittere kruiden om virussen en darmparasieten te behandelen. Spijsverteringsbittertjes worden al honderden jaren als tonicum gebruikt, maar het is een smaak die vaak ontbreekt in het moderne dieet. Probeer wat bittere bladgroenten toe te voegen (paardebloemgroenten zijn bijzonder nuttig!) Aan uw dieet.


7/7

Als je zin hebt: zuur voedsel

Tuit omhoog! Ben je iemand die van een zure snack houdt? Zure voedingsmiddelen stimuleren de spijsvertering en helpen uw lichaam om vetten af ​​te breken, daarom worden ze vaak geserveerd met rijke maaltijden. Neem bijvoorbeeld zuurkool. Het gaat vaak gepaard met een vetrijke maaltijd die vlees bevat. In de Chinese geneeskunde wordt gezegd dat de zuurgraad van de zuurkool onze lever en galblaas ertoe aanzet gal te produceren om de vetten in vlees af te breken. Vanwege zijn samentrekkende eigenschappen kan de zure smaak uw lichaam helpen vloeistoffen vast te houden en weer op te nemen. Te veel zuur voedsel kan leiden tot spiercontracties en pijn, dus matiging is de sleutel. Een scheutje citroensap in een groot glas water is een geweldige manier om de dag te beginnen, maar grote hoeveelheden limonade hebben niet hetzelfde genezende effect.

Vergeet niet dat zelfs een schijnbaar ongezond verlangen, zoals een voor pizza, kan wijzen op een echte behoefte. (In dit geval, voor meer hele koolhydraten en vet van hoge kwaliteit in het dieet!) Dus ik zeg, vraag jezelf af wat je echt verlangt - en kies de gezondste versie ervan. Dat gezegd hebbende, als je hunkeren naar uit de hand loopt, kan een bezoek aan je acupuncturist je helpen een onderliggende onbalans te identificeren en je je op je best te voelen in een mum van tijd.


Dr. Jill Blakeway, DACM, is een beoefenaar en docent Chinese geneeskunde en de oprichter en kliniekdirecteur van het YinOva Center in New York City.

Jill is de auteur van Making Babies: een bewezen 3-maanden programma voor maximale vruchtbaarheid en seks: opnieuw opladen van je Libido. Ze schrijft momenteel haar derde boek over energie-healing voor Harper Collins.

Waar zou Jill het volgende over moeten schrijven? Stuur uw vragen en suggesties naar experts@wellandgood.com.