Hier zijn de 5 lekkerste diepvriesgroenteburgers, maar zijn ze eigenlijk gezond?
1/7 Aan de slag 2/7 De vegetarische burger heeft een lange weg afgelegd, van menukaart tot de BBQ in de achtertuin waar iedereen - ja, inclusief vleeseters - van kan genieten. Hoewel sommige mensen ervoor kiezen om er zelf een te maken, en anderen geïntrigeerd zijn door de baanbrekende 'bloedende versie van Beyond Meat', is het de bevroren vegetarische hamburgerpasteitje die zowel geschikt is voor kookgastheren als voor tijdbewuste plantenbewuste eters.

En dat is waar dingen lastig worden: zoals iedereen die ooit diepvriesgroenteburgers heeft gekocht weet, zijn niet alle vleesloze pasteitjes gelijk gemaakt, zowel qua smaak als qua voeding. Ze kunnen rijk zijn aan natrium, boordevol bewerkte soja (en zelfs, volgens een rapport, de neurotoxine hexaan), of, misschien het ergste van alles, niet te onderscheiden van een hockeypuck.


Omdat het kopen van voedsel nooit een gok mag zijn, rekruteerde Well + Good Miranda Hammer, een hoog opgeleide, erkende RD en geniaal achter Crunchy Radish, om de voedingsetiketten van een breed scala aan diepvriesgroenteburgers te bestuderen. Ons redactieteam testte vervolgens zoveel mogelijk pasteitjes als menselijk mogelijk is. Het doel? Om een ​​definitieve lijst te maken van de gezondste, lekkerste verpakte vegetarische hamburgers die je in je nabijgelegen supermarkt kunt krijgen.

Vele, vele hamburgers later (het is een zware klus, maar iemand moet het doen), de resultaten zijn binnen. Een grote afhaalmaaltijden: beslis zelf of je wilt dat je vegetarische burger zo dicht mogelijk bij vlees proeft, of dat je gewoon op zoek naar iets lekkers in pasteitje om op de grill te gooien - het zal volledig veranderen waar je voor gaat. Daarom scoorden de onderstaande keuzes hoog in smaak en voeding, maar staan ​​ze niet in een bepaalde volgorde.

Als je favoriete vegetarische hamburger hier niet is en je je afvraagt ​​hoe het voedingskundig standhoudt, probeer dan deze eenvoudige test van 30 seconden: bekijk de ingrediëntenlijst. Zou je technisch gezien thuis kunnen komen als je dat echt wilde? Synchroniseert het voedingsetiket met wat u op de ingrediëntenlijst ziet? (Als er spinazie is, kun je daar bijvoorbeeld wat ijzer in zien.) Laat het in je mandje vallen, want die baby is zo later op de grill gaan.

Laten we nu aan de slag gaan.




lever ontgiften bijwerkingen

Oorspronkelijk gepost op 27 juni 2016. Bijgewerkt 7 juli 2017.

Scroll naar beneden voor de vijf beste bevroren vegetarische hamburgers die beide heerlijk zijn en goed voor je.

3/7

Dr. Praeger's Kale Veggie Burgers

Van alle merken waarover we Hammer vroegen, was Dr. Praeger's haar favoriet. 'Ik vind het geweldig dat er tonnen groenten, quinoa en volle granen zijn, waardoor het vol vezels zit, zegt ze. 'De diversiteit betekent dat je niet alleen een hockeypuck van rijst of graan krijgt. Bonus: er zijn geen additieven en het merk is niet-GMO. Op het etiket vindt u niets dat u niet als echt voedsel zult herkennen, met uitzondering van aardappelvlokken (die als bindmiddel worden gebruikt).


Onze editors hebben geconstateerd dat, hoewel het absoluut niet naar vlees smaakt en een wat papperiger textuur heeft dan de anderen op deze lijst (met andere woorden, je wilt misschien een servet in de buurt hebben), de smaak is over het algemeen smaakvol en vullend. De optie Super Greens van het merk was ook een hit.

4/7

Sunshine Black Bean South West

Deze burger kreeg hoge cijfers van Well + Good-editors, die lyrisch waren over de smaak (jalapeño en koriander geven het een mooie, pittige kick) en textuur (het valt niet uit elkaar zoals bij veel andere pasteitjes die we hebben getest). Het eerste ingrediënt op het label zijn rauwe zonnebloempitten, die, hoewel subtiel van smaak (geen van onze redacteuren het door smaak heeft gedetecteerd), niet zo plakkerig zijn als bonen of rijst in poedervorm.


'Het zou fijn zijn als het meer groenten zou bevatten voor voedingsmaaltijd, geeft Hammer toe, die eraan toevoegt dat ze nog steeds een fan is vanwege de lijst met superschone ingrediënten (geen additieven, GGO's of iets anders verwerkt) en het feit dat het biologisch is.

candida dieet schema
5/7

Hilary's World's Best Veggie Burger

Hilary's zelfbenoemde 's werelds beste vegetarische burger voldoet aan de hype: zelfs met alle inventieve smaken die het merk aanbiedt (adzuki-bonen, pittige Thaise, zwarte rijst ...), was de originele vegetarische hamburgeroptie het populairst bij editors. Gemaakt met gekookte gierst, het heeft een bevredigende lichte crunch en zit niet zwaar in je buik na het eten.

En als het op het label aankomt, noemt Hammer Hilary's 'de gouden standaard voor vegetarische hamburgers. Omdat het ook wordt gemaakt met quinoa en bladgroenten, zitten er vier gram vezels en vier gram eiwit in elke patty, wat Hammer lekker vond. 'Arrowroot wordt gebruikt als een bindmiddel, wat volkomen natuurlijk is, zegt ze. Vraagt ​​u zich af of alle andere verleidelijke smaken voedingsgewijs goed zijn? Hammer geeft ze de duimen omhoog.

6/7

Motor 2 Italiaanse venkelplant Burger

De combinatie van zongedroogde tomaten, gekarameliseerde uien, geroosterde knoflookpuree en tijm zorgt ervoor dat deze exclusieve-voor-het-hele-voedselpluk op een goede manier lijkt op een stuk pizza. Denk aan een aparte smaak die zijn eigen fixaties vasthoudt (en een leuke kick die bijna rokerig smaakt).


Het label slaagde voor de test van onze expert, maar ze wou dat het meer groenten bevatte naast de tomaat en spinazie. Toch vond ze het natriumarm en had er niets onnatuurlijks of wenkbrauwen in.

7/7

Gardein Veggie Burger

Deze patty won de smaakpapillen van onze redactie, dankzij de hamburgerachtige consistentie en de pittige hap van de originele smaak van Gardein. Het zit boordevol geroosterde paprika, maïs, wortelen en bruine rijst, en elke burger heeft vijf gram eiwit en drie gram vezels - niet te armoedig voor iets dat slechts 140 calorieën bevat.

gouden pasta maken

Hammer hield ook van de voedingswaarde vanuit voedingsoogpunt, maar ze wees op een paar dubieuze toevoegingen: soja-eiwitconcentraat, methylcellulose (een verdikkingsmiddel en emulsiestabilisator) en rietsuiker. Dus niet het schoonste label, maar als het op smaak aankomt, was Gardein de overweldigende winnaar voor team Well + Good.

Maak je liever zelf je vegetarische burger? Hier zijn vijf waanzinnig heerlijke recepten om te proberen. En voordat je die zak boerenkoolchips opentrekt om bij je plantaardige burger te passen, wil je misschien onze analyse lezen of veggiechips echt gezond zijn.