Alle rozijnen-er, redenen-druiven zijn goed voor je, volgens een geregistreerde diëtist

Druiven zijn gezegend een van de meest toegankelijke vruchten die er zijn. Zelfs als uw plaatselijke supermarkt geen van de meer exotische zomervruchten zoals papaja, kiwi of mango op voorraad heeft, hebben ze waarschijnlijk nog steeds mooie trossen groene of rode druiven, ongeacht het seizoen. Maar gezien het feit dat ze zo suikerzoet en lekker zijn ... dat is toch niet goed voor je gezondheid, toch? Het moet te mooi zijn om waar te zijn.


Als een koolhydraatarm dieet je vraagt ​​of druiven goed voor je zijn, heb je geluk: de kleine bollen bevatten veel voordelen voor de gezondheid, zegt geregistreerde diëtist Cara Harbstreet, RD. (Oef!) Dit is wat ze zegt dat je moet weten.

Wat zijn de voedingsvoordelen van druiven?

1. Druiven zitten vol met polyfenolen. Polyfenolen zijn actieve verbindingen die van nature in planten voorkomen (waaronder veel fruit en groenten); druiven zijn bijzonder hoog in hen. 'De polyfenolen in druiven waarvan we denken dat ze antioxiderende eigenschappen hebben, kunnen de gezondheid ondersteunen door het risico op ontstekingsaandoeningen zoals hartaandoeningen te verlagen, zegt Harbstreet. Uit een andere meta-analyse van 2015 bleek dat polyfenolen van druiven kunnen helpen de bloeddruk te verlagen.

2. Druiven zijn een goede bron van vitamine K. Slechts een half kopje druiven geeft 14 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine K, wat best geweldig is voor zo'n kleine portie. 'Vitamine K is een belangrijke voedingsstof voor bloedstolling, gezondheid van de botten en kan een rol spelen bij het reguleren van de bloeddruk, zegt Harbstreet. 'Hoewel ons lichaam in staat is om sommige vitamine K zelf te synthetiseren, vertrouwen we nog steeds op voedselbronnen. Harbstreet voegt eraan toe dat vitamine K een in vet oplosbare vitamine is, dus door je druiven te combineren met een beetje kaas, avocado of zalm zal de voedingsstof gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen.

3. Ze hebben kalium. Druiven bevatten kalium, met 176 milligram per kopje. (De aanbevolen hoeveelheid is 3500 tot 4700 milligram per dag.) 'Een van de belangrijkste taken van kalium in het lichaam is onder meer het helpen reguleren van de bloeddruk, legt Harbstreet uit. 'Natrium en kalium werken samen om de bloeddruk onder controle te houden, en hoewel de focus meestal ligt op het verminderen van de natriuminname voor de gezondheid van het hart, is er ook een voordeel aan het verhogen van de kaliuminname. Kalium is ook een belangrijke elektrolyt, daarom wordt het vaak opgenomen in sportdrankmengsels voor rehydratatie tijdens intensieve training of om vloeistoffen te vervangen door overmatig zweten. Dus ja, het fruit is een behoorlijk uitstekende snack na de training.




4. Het consumeren van druiven kan het risico op kanker helpen verminderen. Volgens wetenschappelijk onderzoek kan het regelmatig consumeren van druiven bijdragen aan een verlaagd risico op cardiovasculaire kanker. 'In vitro- en in vivo-onderzoeken hebben aangetoond dat druiven een sterke antioxidantactiviteit hebben, de proliferatie van kankercellen remmen en de bloedplaatjesaggregatie onderdrukken, terwijl ook het cholesterol wordt verlaagd, luidt een onderzoek. De reden hiervoor is die krachtige polyfenolen en andere fytochemicaliën.

5. Druiven hydrateren. Druiven zijn 80 tot 84 procent water, wat betekent dat het consumeren ervan het lichaam helpt gehydrateerd te blijven, vooral tijdens de zomer. Dit, zegt Harbstreet, is een groot voordeel dat vaak over het hoofd wordt gezien. 'Dit kan helpen de vochtinname aan te vullen en een koele, verfrissende snackoptie bieden, zegt ze. 'Het is belangrijk om snacks op te nemen waar je echt van houdt, en als dit een vrucht is die je vreugde geeft als het warm weer is, is dat een gezondheidsvoordeel dat niet kan worden uitgesloten.


Veelgestelde vragen over druiven ... beantwoord

1. Is de kleur of variëteit van druiven belangrijk? Wanneer je in de supermarkt bent, vraag je je misschien af ​​of het groen gezonder is dan het rood, of omgekeerd. (Of een belangrijke kanttekening plaatsen bij 'Suikerspin-druiven die ... te mooi klinken om waar te zijn?) De mening van Harbstreet: geen stress. 'Hoewel verschillen in kleur verschillen in polyfenolische samenstelling weerspiegelen, komt de kleur van druiven meestal neer op persoonlijke voorkeur, zegt ze. 'Er zijn subtiele verschillen in smaak, textuur en grootte waardoor je de ene variëteit boven de andere kunt verkiezen. Maar over het algemeen kan het opnemen van druiven in uw dieet u een portie fruit geven, iets waar de meeste Amerikanen niet genoeg van krijgen.

2. Zijn rozijnen even gezond? Terwijl druiven meer hydraterend zullen zijn dan rozijnen, zegt Harbstreet dat ze nog steeds een geweldige gezonde snackoptie zijn en dat ze eigenlijk drie keer zoveel antioxidanten bevatten als druiven. 'Rozijnen zijn de gedroogde vorm van druiven, dus er is meer geconcentreerde smaak en energie in vergelijking met de tegenhanger van verse druiven, zegt Harbstreet. 'Over het algemeen zijn rozijnen een minimaal verwerkt voedsel, hoewel er enkele gearomatiseerde variëteiten zijn die de natuurlijke smaak en zoetheid versterken met andere ingrediënten. Met andere woorden: controleer bij het kopen van rozijnen de ingrediëntenlijst op toegevoegde suiker of andere schaduwrijke add-ins. 'Rozijnen kunnen nog steeds zoetheid en taaie textuur bieden aan recepten en snacks, maar kunnen ook rekenen op je fruitporties voor de dag, zegt Harbstreet. 'Ze zijn ook handig om mee te nemen of in te pakken voor drukke dagen, dus als u op eenvoudige snackopties moet vertrouwen, kunnen ze absoluut een gezonde keuze zijn.


3. Is wijn goed voor je? Volgens wetenschappelijke onderzoekers is wijn, met name rode wijn, goed voor je hart met mate. Omdat wijn is gemaakt van gefermenteerde druiven, krijg je nog steeds al die geweldige polyfenolen en antioxidanten, maar het regelmatig consumeren van teveel alcohol kan slecht zijn voor je gezondheid, vooral de gezondheid van lever en hersenen.

Nu je helemaal enthousiast bent over fruit, zijn hier enkele gezonde, fruitgerichte dessertrecepten om uit te proberen. Plus, drie suikerarme vruchten die je geen suiker high geven.