Een arts verklaart de constante hunkering naar zout voedsel

Zelfs als uw keuken vol is met gezonde snacks, valt er soms niet te ontkennen dat u een handvol chips wenst. Of popcorn. Of frietjes van uw favoriete fastfoodrestaurant. Wat het ook is, het kan maar beter zijn zout.

Zout is op zichzelf niet slecht, zegt integratief geneesheer Pooja Amy Shah, MD. 'Het is een van de belangrijkste componenten in ons lichaam, zegt ze. Natrium, de primaire component van zout, helpt bij het handhaven van gezonde vloeistofniveaus in uw lichaam, zorgt voor een goede spierfunctie en geeft zenuwimpulsen door het hele lichaam. Er is zelfs een theorie dat we zo gek zijn op zout eten omdat ze vaak belangrijke mineralen bevatten voor groei en ontwikkeling.

Het probleem, zegt Dr. Shah, is dat de meeste mensen dat al krijgen te veel zout (meer dan de aanbevolen 2.300 milligram per dag) omdat veel voedingsmiddelen in het Amerikaanse dieet er vol mee zitten. Veel van die voedingsmiddelen smaken niet noodzakelijkerwijs zout vanwege de andere gebruikte ingrediënten, zegt ze - leidende mensen om nog meer zout te zoeken om de verlangens die naar boven komen te bevredigen. Overmatig zout kan natuurlijk leiden tot een opgeblazen gevoel, uitdroging en bij sommige mensen, verhoogde bloeddruk.

Bovendien voegt Dr. Shah eraan toe dat wanneer je naar zout hunkert, je lichaam je vaak iets vertelt anders dat heeft misschien niets met eten te maken. Dit is belangrijk, want als je eenmaal begrijpt wat er achter die ogenschijnlijk dringende behoefte schuilgaat, zegt Dr. Shah dat je een beetje meer opzettelijk kunt zijn om te kiezen of je al dan niet wilt genieten. Hier zijn enkele van de meest voorkomende boosdoeners van zout hunkeren naar, en wat te doen aan hen.

5 redenen waarom jullie allemaal zijn: 'Waarom verlang ik naar zout?

1. Stress. 'Gewoonlijk begint iemand die gestrest is te snakken naar iets troostends, legt Dr. Shah uit. Waarom? Je wilt je beter voelen. 'Troostende voedingsmiddelen bevatten vaak veel vet, suiker en zout, zegt ze. (Ahem, mac en kaas.) Dus de volgende keer dat je naar die zak tortillachips kijkt, is het de moeite waard om eerst met je humeur in te checken en te overwegen of andere stressverlagende activiteiten (zoals een snelle training of je vriend bellen) zou in plaats daarvan kunnen helpen.



2. Slechte slaap. De wetenschap heeft aangetoond dat mensen die niet genoeg slapen de neiging hebben om slechtere voedselkeuzes te maken dan mensen die dat wel doen. Dr. Shah legt uit dat een reden hiervoor is dat hun cortisol (vaak het stresshormoon genoemd) verhoogd is als een persoon moe is, waardoor het lichaam onder druk komt te staan, waardoor ze zo hunkeren naar oh zo geruststellend, zout voedsel. 'Gebrek aan slaap verhoogt (ook) de ghreline, bekend als het hongerhormoon, voegt ze eraan toe. Door uw cortisolniveau onder controle te krijgen - wat goed slapen helpt met veel - helpt voorkomen dat dat hongerhormoon overactief wordt.

3. Je snakt naar wat je al eet. 'Zout hunkeren naar is gekoppeld aan gewoonte, zegt Dr. Shah. Als je een natriumarm dieet eet, zegt ze dat je lichaam waarschijnlijk meer naar zout verlangt, want dat is het gewend. 'Als je minder zin hebt in zout voedsel, probeer dan een maand lang bewerkte en verpakte levensmiddelen uit je dieet te snijden, zegt ze. Het kan je lichaam helpen wennen aan minder zout eten, en dus minder naar hunkeren.

4. Overmatig zweten. Dr. Shah zegt dat er ook een verband is tussen zout en zweten, omdat zweet zout bevat en wanneer iemand zweet, neemt hun natriumgehalte af. In dit geval, zegt ze, is het verlangen dat je lichaam met je communiceert dat je natriumspiegel moet worden bijgevuld. 'We hebben 2300 milligram of één theelepel zout per dag nodig, zegt Dr. Shah. De meerderheid van de Amerikanen krijgt veel meer dan dat, maar als je extreme training-achtige marathontraining doet, let dan op mogelijk lage natriumgehaltes die daaruit kunnen voortvloeien.

5. Een schildklier- of nieraandoening. Over het algemeen zijn hunkeren naar zout behoorlijk goedaardig. Maar als ze gepaard gaan met andere symptomen, zegt Dr. Shah dat u zeker uw arts moet bezoeken om iets ernstigers uit te sluiten. De ziekte van Addison (een aandoening waarbij uw bijnieren te weinig cortisol produceren) kan bijvoorbeeld hunkeren naar zout veroorzaken. Doorgaans treden de tekenen van de ziekte van Addison, waaronder vermoeidheid, buikpijn, donkerder wordende huidpigmenten en spier- en gewrichtspijn, geleidelijk op. Nogmaals, als je meer ernstige symptomen ervaart, samen met je verlangen naar zout, ga dan naar een arts.

Nogmaals, zout alleen is niet slecht, maar net als bij andere gezonde voedingsmiddelen, kun je nog steeds teveel van het goede hebben. Weten wanneer een verlangen naar kaasfrites legitiem is (hey, het gebeurt!) Of alleen een stressreactie kan een lange weg zijn naar een betere gezondheid. Zelfs de beruchte Salt Bae zou daarachter kunnen komen.

Als je de banden met bewerkte voedingsmiddelen wilt verbreken, maar niet weet hoe, zijn hier enkele tips. En hier zijn enkele lekkere fruitdesserts om uit te proberen als je iets lekkers * en * gezond wilt eten.