9 geweldige sapbars in Brooklyn
1/12 Aan de slag 2/12 Ambachtelijke spekjes, boerenkoolsalades en culinaire cocktails geserveerd door barmannen met baard zijn misschien nog steeds bepalend voor de voedselscene van Brooklyn, maar in het afgelopen jaar hebben sapbars ook hun koudgeperste aanwezigheid bekend gemaakt.

'Het komt er allemaal op aan om kwaliteitssap en gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken', zegt mede-eigenaar Christopher Taha van de sapbar. 'Brooklyn is klaar en enthousiast. (Dat geldt ook voor de boetiekfitnessrenaissance van de gemeente.)


Net als Summers zijn de meeste sapbars in Brooklyn kleinschalige producenten met charme aan de buitenkant, en niet de grotere merken zoals Organic Avenue en Juice Generation, die Manhattan bestrijken.

Hier breken we Brooklyn's beste plaatsen af ​​om nu een (post-workout) groen sap of smoothie te krijgen ...

Foto: Tiny Empire

3/12 3 wortels
Groene Punt

De plek in Noord-Brooklyn voor gezond eten en sap voegt ingrediënten voor superfood toe aan al zijn creatief genoemde menu-items, van smoothies zoals Horny Monk en Blu-Grass tot een hele lijst met sapshots en Volcano Salads. www.3rootscafe.com




Foto: 3 wortels

4/12 Cafe-anijs bij Awakening
Groene Punt

Awakening is een wellnesscentrum dat diensten aanbiedt van massages tot Ayurvedische consulten. En je kunt ook een bezoek brengen aan het café, waar sappen worden geserveerd naast gezonde salades, panini's en meer. www.awakeningny.com


Foto: Awakening

5/12 Grass Roots Juicery
East Williamsburg

Een koper van vintage mode opende deze nieuwe ruimte ontworpen met verweerd hout en een groene muur. Het serveert op bestelling gemaakte en koudgeperste sappen, plus salades, smoothies en veganistische, glutenvrije gebakken producten. En het heeft barkrukken en een gezellige bank met kussens om lekker lang te blijven hangen. Misschien na de les op Sapere? www.grassrootsjuicerybk.com


Foto: Grass Roots Juicery

6/12 Sappedalen
Windsor Terrace

Voor de ultieme Brooklyn-combinatie is Juice Pedaler een full-service fietsenwinkel en sapbar en café in één. U kunt dus een 'Tune-Up groen sap' krijgen terwijl u op zoek bent naar helmen voor het hele gezin. www.juicepedalernyc.com

Foto: Brownstoner.com

7/12 Juice Press
Noord Williamsburg

Slechts twee korte blokken van de gloednieuwe fietsstudio Torque, Juice Press is het enige grote sapmerk dat zich tot nu toe over de rivier heeft gewaagd. De oneerbiedige marketing (d.w.z. assertieve vrouwen die sap drinken zijn fucking sexy!) Past prima in Brooklyn. www.juicepress.com


Foto: Juice Press

8/12 Stoop Juice
Park helling

De brownstone kinderwagen set bezoekt deze Seventh Avenue sap en smoothie reep, die ook een selectie van gezonde verpakte goederen op voorraad heeft, zoals eiwitrepen en biologische chocolade. www.stoopjuice.com

Foto: Stoop Juice

9/12 Summers
South Williamsburg

Het voelt als Montauk in deze surf-geïnspireerde winkel die de thuisbasis is van een centrale picknicktafel voor nippen en eten. Koudgeperste sappen worden geserveerd in glazen melkflessen, of pak een Brooklyn Roasting Co.-koffie met een kooivrij gebakken ei en avocadosandwich op weg naar Y7 Yoga. www.summersbrooklyn.com

Foto: zomers

10/12 Zon In Bloei
Park helling

Het schattige veganistische, glutenvrije, rauwe voedselrestaurant van Aimee Follette is een brunchplek voor de gezonde eters van Brooklyn (inclusief Maggie Gyllenhaal). Maar het drukt ook koud een selectie sappen uit die je kunt pakken en combineert superfood smoothies ter plaatse. www.suninbloom.wordpress.com

Foto: Sun In Bloom

11/12 Tiny Empire
Williamsburg

De toepasselijke naam Tiny Empire (het is teeny!) Was een pionier onder de sapbars van Brooklyn, en het was een slimme winkel vlak bij Bedford Avenue, op een steenworp afstand van Kula Yoga en nu, Brooklyn Bodyburn. Toen SoulCycle een paar straten verder opende, werd er een hoofdletter gebruikt en werd een gele Soul Smoothie voor rijders gecreëerd. www.tinyempirenyc.com

Foto: Tiny Empire

12/12 Meer lezen

De Well + Good-kaart van de sapbars van New York City: Bijgewerkt!
7 opkomende sapmerken om naar te kijken
Waar 10 van de beste fitnessinstructeurs van New York uit eten gaan

Foto: Sun In Bloom