7 redenen om grapefruit aan je ochtendmaal toe te voegen

Ik had vroeger een baas die op kantoor rondliep en sinaasappels uitdeelde aan iedereen terwijl hij naar zijn bureau liep. Op het eerste gezicht lijkt het een leuk gebaar, maar ik had altijd het sluipende vermoeden dat hij het alleen deed, zodat niemand een excuus had om een ​​zieke dag te gebruiken. Sinaasappels zitten tenslotte boordevol vitamine C. Maar weet je wat nog beter zou hebben gewerkt om ons allemaal gezond te houden? Grapefruit. Het blijkt dat ze meer voedingsstoffen bevatten dan hun kleinere, oranje neef.

Op dit moment zitten we nog in het grapefruitseizoen (dat duurt tot mei of juni), waardoor het de perfecte tijd is om in te slaan. En als je op zoek bent naar een reden om dat te doen, wat denk je van zeven? Blijf lezen voor de voedingswaarde van waarom grapefruit bij het ontbijt zo voordelig is, plus enkele ideeën om ervan te genieten.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van grapefruit?

1. Het is geweldig voor je immuunsysteem. Bewijs A van al die heerlijke voedingsstofdichtheden: grapefruits zijn een goede bron van vitamine A, C en E-a trifecta die samenwerken om het immuunsysteem op peil te houden. (Specifiek, één hele grapefruit heeft 77 mg vitamine C-meer dan wat je in een grote sinaasappel zou krijgen.) Dus je kent die tijden van het jaar waarin iedereen op kantoor ziek lijkt te zijn? (Ehm, zoals nu?) Het is de perfecte tijd voor wat grapefruit.

2. Regelmatig grapefruit eten is gekoppeld aan een hogere consumptie van voedingsstoffen. Eén studie wees uit dat vrouwen die grapefruit aten een hogere inname van vitamine C, magnesium, kalium, voedingsvezels en een verbeterde voedingskwaliteit hadden. 'Grapefruit kan een gezonde optie zijn voor volwassenen die streven naar fruitaanbevelingen, concludeert de studie. Dat waren ze echter niet enkel en alleen grapefruit eten, dus het is moeilijk te zeggen hoeveel de grapefruit een impact heeft gehad op die algemene niveaus. Maar de vereniging zelf is zeker veelbelovend.

3. Het kan diabetes helpen voorkomen. Er zijn aanwijzingen dat het eten van grapefruit - wat matig is op de glycemische indexschaal - kan helpen om het insulinegehalte gelijk te houden, en beschermt tegen diabetes type 2. 'Een grotere consumptie van bosbessen, druiven, appels, bananen en grapefruit werd significant geassocieerd met een verminderd risico op diabetes type 2, aldus een groot onderzoek uit 2013. 'Onze bevindingen suggereren dat er een significante heterogeniteit is in de associaties tussen individuele vruchten en het risico op diabetes type 2.

4. Het kan helpen voorkomen dat vet zich ophoopt in vaatwanden. Er is bewijs - tenminste bij muizen - dat aantoont dat naringin (een flavonoïde in grapefruit) atherosclerose kan helpen voorkomen wanneer plaque en cholesterol zich ophopen in uw bloedvaten. Nogmaals, dit is slechts een muisstudie, maar grapefruit kan zeker de moeite waard zijn om toe te voegen aan een hart-gezonde levensstijl.

5. Het bevat veel antioxidanten. Grapefruit is ook een goede bron van antioxidanten, die ontstekingen helpen verminderen en schade door vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Zelfs grapefruitschillen bevatten veel antioxidanten, dus geniet niet alleen van het verfrissende, levendige vlees en sap van de vrucht; gebruik de schillen als schil in verschillende gerechten, zoals gevogelte of in gebakken producten.

6. Het houdt je gehydrateerd. Grapefruits zijn 88 procent water (een hele vrucht bevat 216 gram van het spul!), Waardoor ze een mooie stellaire manier zijn om gehydrateerd te blijven naast je normale S'well-flesgewoonte. Terwijl grapefruitsap een populaire ontbijtdrank is, is het voordeliger voor het lichaam om het fruit te eten, zodat je ook vezels krijgt.

7. Grapefruit helpt de botten sterk te houden. Grapefruit bevat behoorlijke hoeveelheden calcium en fosfor, die beide helpen om botten en tanden sterk te houden.

Potentiële risico's van het eten van grapefruit

Oké, dus het is vrij duidelijk dat het eten van grapefruit op de reg enorm voordelig is voor het lichaam. Er is echter een addertje onder het gras. Grapefruit kan interfereren met een enzym dat een breed scala aan geneesmiddelen metaboliseert, waardoor meer van het medicijn in de bloedbaan terechtkomt en het risico op bijwerkingen en zelfs een overdosis toeneemt. Dit is geen nicheprobleem; een onderzoek uit 2012 wees uit dat 85 medicijnen, variërend van OTC-antihistaminica tot voorgeschreven bloeddrukmedicijnen, beïnvloed konden worden door grapefruit. 'Het nemen van één tablet met een glas grapefruitsap is als het nemen van vijf tabletten met water, vertelde een farmacoloog NPR in 2012.

Dit is niet om je bang te maken voor het eten van grapefruit. Maar mensen die het fruit regelmatig eten, moeten het zeker bij hun arts opvoeden wanneer ze medicatie krijgen voorgeschreven om ervoor te zorgen dat de citrus geen potentieel gevaarlijke interactie veroorzaakt.

Hoe geniet je van grapefruit?

Naast het gewoon eten? Nou, laat me de manieren tellen:

1. Geroosterd, met een beetje honing. Grapefruit is heerlijk en verfrissend zoals het is, maar geregistreerde diëtist Tracy Lockwood-Beckerman en gastheer van de YouTube-serie You Vs. van Well + Good Eten, zoals dat van haar, geroosterd met een beetje honing er bovenop. Ze knalt de grapefruit in de grill met een beetje natuurlijke zoetstof die er twee minuten bovenop wordt gestrooid totdat het gekarameliseerd is, en bedekt het vervolgens met Manuka-honing voordat het erin gaat. Bonus: de vitamine C-Manuka-combinatie is als een immuniteit een-twee-slag.

2. Met glutenvrije pannenkoeken. Een andere manier om de zoete vruchten van grapefruit te plukken, is door het fruit (met name het sap) op te nemen in je favoriete pannenkoekrecept. Zorg ervoor dat je de schil er ook bovenop haalt voor extra citrusaroma en antioxidanten.

3. Drink als een sap. Terwijl het eten van grapefruit in zijn hele vorm de beste manier is om alle voedingsstoffen binnen te krijgen - vooral het vezel-grapefruitsap bevat nog steeds kalium, magnesium en vitamine C (en is ook hydraterend).

Door grapefruit in uw dieet op te nemen, helpt u uw immuunsysteem op peil te houden, ontstekingen te verminderen en gehydrateerd te blijven. Het is duidelijk dat sinaasappels niet de enige citrus zijn die veel body-boosting voordelen heeft.

Hier zijn andere soorten fruit die je helpen gehydrateerd te blijven. Plus, hoe geef je je grapefruit een boozy twist.