7 gezonde redenen waarom we allemaal meer watermeloen zouden moeten eten

Het is officieel lente (ondanks wat mijn weer-app me zegt), wat betekent dat ik duidelijk vooruit denk aan de zomer. Zomervakanties, barbecues, picknicks, cocktails, de hele negen meter. En eerlijk gezegd, er is niets dat zomers samenvalt zoals watermeloen.

Helaas hebben watermeloenen (die, verrassend, technisch gezien bessen zijn!) De laatste tijd een slechte rap met keto-liefhebbers en anderen vanwege hoe zoet ze zijn. Ze moeten tonnen suiker bevatten, toch?

Mis. Watermeloenen bevatten eigenlijk relatief weinig suiker in vergelijking met ander fruit. Een portie in blokjes gesneden watermeloen heeft negen gram suiker. Dat is minder dan wat je zou krijgen van een kopje mango (23 gram), banaan (18 gram) of zelfs appels (11 gram). Dus laten we nu gewoon dat valse gerucht in de kiem smoren.

En met die negen gram suiker, krijg je ook ontzettend veel voeding, van antioxidanten tot vezels en kalium. Dus als je ooit bonnen nodig hebt voor iemand die een hekel heeft aan je zomerse traktatie, laat hem deze lijst met alle gezondheidsvoordelen van watermeloen zien. Is er nog iemand die zich gerechtvaardigd voelt?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van watermeloen?

1. Watermeloen bevat veel lycopeen tegen kanker: Watermeloen kan zijn prachtige rozerode tint aan de antioxidant lycopeen crediteren. 'Lycopeen is een antioxidant en anti-kanker voedingsstof die rauw kan worden geconsumeerd en biologisch beschikbaar is (bruikbaar door het lichaam), zegt Isabel Smith, MS, RD, CDN, de oprichter van Isabel Smith Nutrition. Natuurlijk zal watermeloen alleen uw gezondheid niet beschermen, maar de voedingsstof kan een nuttige rol spelen als onderdeel van een algeheel gezond dieet.



2. Watermeloen bevat ook veel vitamine C: Tel sinaasappels en aardbeien niet als het enige fruit in je vitamine C-arsenaal. Watermeloen is een goede bron van vitamine, zegt Smith per USDA, een watermeloenwig heeft ongeveer 23 mg vitamine C, wat ongeveer 30 procent is van uw aanbevolen dagelijkse inname. Smith zegt dat vitamine C een belangrijke rol speelt bij het helpen van je lichaam om collageen te vormen, het eiwit dat de huid gezond en het zicht scherp houdt.

3. Het is een geweldige snack voor de training: 'Ik vind het leuk omdat het een bron van hydratatie is en minder vezels bevat, dus het zal je buikpijn niet doen vóór het sporten, zegt Smith. Bovendien is het een behoorlijke bron van kalium (cruciaal voor spierfunctie); slechts één watermeloenwig heeft 320 mg kalium, ongeveer 12 procent van uw dagelijkse behoefte. De vrucht bevat ook een aminozuur genaamd L-citrulline - sommige onderzoeken suggereren dat, na verloop van tijd, regelmatige consumptie de niveaus van stikstofmonoxide in het bloed kan verhogen om de trainingsprestaties te verbeteren.

4. Watermeloen helpt ook bij het herstel na de training: Koolhydraten krijgen tegenwoordig veel haat, maar na een training moeten je spieren hun glycogeenvoorraden aanvullen als onderdeel van een goed herstel. 'Watermeloen heeft bruikbare koolhydraten, plus magnesium en het aminozuur L-citrulline, dat betrokken is bij genezing en herstel van lichaamsbeweging, zegt Smith.

5. Het kan goed zijn voor je hart: Het is allemaal te danken aan lycopeen-onderzoek toont aan dat de fytonutriënt kan helpen om slagaders flexibel te houden, de opeenhoping van slagader-verstoppende plaque te verhinderen en zelfs kan helpen de bloeddruk te verlagen. Gezien het feit dat hartaandoeningen de nummer één moordenaar van vrouwen is, is het altijd goed om veel gezond voedsel te eten.

6. Het hydrateert: Het wordt niet voor niets watermeloen genoemd. Hoewel het bijvullen van je S'well-fles onmiskenbaar een goede zaak is, telt wat je eet ook mee voor je hydratatiequotum voor de dag, zegt Smith. (In feite maakt voedsel ongeveer 20 procent uit van je waterinname.) Aangezien watermeloen druppel-naar-je-kin is, is het geen verrassing dat het een geweldige manier is om te drinken naast je andere gezonde hydratatie gewoonten.

7. Het is een geweldig gezond dessert (als dat je ding is): Onthoud: watermeloen bevat relatief weinig suiker in vergelijking met ander fruit. 'Laat je niet strikken over de suiker in watermeloen, zegt Smith. Je kunt twee koppen hebben voor ongeveer 90 calorieën en 20 gram natuurlijke suikers, wat Smith zegt veel van watermeloen. Zelfs een portie van één kopje (ongeveer negen tot 10 gram suiker, afhankelijk van hoe je het snijdt) is een royale hoeveelheid fruit, zegt ze. (Kleine hoeveelheden watermeloen zijn zelfs ketovriendelijk.)

De beste manier om watermeloen te eten

Als je je verse watermeloen (die eerlijk is) verveelt en in blokjes snijdt, zijn hier een paar andere ideeën over hoe je watermeloen kookt en eet om het meeste uit zijn gezondheidsvoordelen te halen:

1. Maak een cocktail: Als je toch buiten een dronken slok drinkt, waarom zou je er dan geen watermeloen sap op maken? Een half ons wodka, wat watermeloensap en een paar verwarde verse muntblaadjes is een onmiddellijke opfriscursus die goed is voor Smith. Of overweeg een sprankelende watermeloen-sangria zoals in de onderstaande video:

2. Verander het in salsa: Hak watermeloen fijn en combineer met limoensap, zout en tomaten voor een mooie salsa die kan worden gecombineerd met weegbree chips of bovenop een gegrild stuk vis of kip. (Als je echt een recept nodig hebt, ziet deze eenvoudige versie van Gimme Some Oven er goddelijk uit.)

3. Of maak er een salade van: Bedek een bedje van rucola met watermeloenblokjes, feta, pompoenpitten en een lichte vinaigrette. Of probeer Crossfit exec Billy De La Rosa 'go-to salade recept', dat watermeloen, avocado, noten, tomaat en komkommer omvat. Yummm.

4. Drink het: Ja, dat kan. Er zijn een paar gebottelde watermeloensappen op de markt, maar WTRMLNWTR ($ 34,99 voor een sixpack) is gemaakt van alleen watermeloenvlees en korst en citroen (in tegenstelling tot anderen die 'watermeloen-sapdranken zijn die suiker en vruchtensappen hebben toegevoegd). Je kunt ook eenvoudig je eigen maken door watermeloen in een blender of keukenmachine te mengen. Als je een gladde textuur wilt, zeef dan voor het drinken.

5. Verander het in een ijslolly: Want wat schreeuwt het warme weer eigenlijk als een ijslolly (en een watermeloen ook)? Deze watermeloen-hibiscus-ijslolly's zijn precies wat u zoekt als u op zoek bent naar een gezondere traktatie.

Kun je niet stoppen met denken aan watermeloen? Hier is de hack om een ​​perfect rijpe in de supermarkt te kiezen. En alle details over de super-trendy watermeloen moisturizer die uitverkocht is bij Sephora.